της Νικολέτας Μακρυωνίτου

Σύρος: Δεν έχει μόνο λουκούμια!

Δεν πρόκειται να φύγετε από τη Σύρο δίχως λουκούμια και χαλβαδόπιτες. Και στο πλοίο ακόμα θα σας «κυνηγήσουν» οι συμπαθέστατοι λουκουματζήδες με τα ολόλευκα καλάθια τους. Από λουκούμια προτιμώ της Συκουτρή και του Λειβαδάρα, και για χαλβαδόπιτες προτείνω Κορρέ και Κανακάρη. Ο Κώστας Πρέκας στο παντοπωλείο του όταν έχει κέφια, κρατάει μια παρτίδα από τα λουκούμια της Συκουτρή και τα κάνει ξερολούκουμα.

Στου Πρέκα το μπακάλικο θα βρείτε και πολλά άλλα ντόπια προϊόντα όπως τυριά, τις ωραίες μαρμελάδες Αρώμ και τα κυκλαδίτικα ροφήματα των Cyclades Organics, κρασιά από τα τοπικά οινοποιεία, και κάποια καλούδια δικής τους παραγωγής, όπως κάπαρη, πέστο μάραθου, παστελαριές και μαρμελάδα παστελαριά, φιδέ με σαφράν, κ.ά.

Και στο παντοπωλείο Τόπων Γεύσεις θα βρείτε μαζεμένα πολλά κυκλαδίτικα προϊόντα, μεταξύ των οποίων και αξιόλογο βιολογικό συριανό κρίταμο της Ethra Cycladic Farm, λιαστές ντομάτες και ντοματάκια γλυκό κουταλιού από το αγρόκτημα του Βλάμη και θυμαρόμελο Melisyros. Από το Maison de Meze στην Άνω Σύρο να πάρετε μαρμελάδα με ντόπια λεμόνια και τζίντζερ και φασκόμηλο βιολογικό. Ετοιμάστε παγοκύστες και κρατήστε μπόλικο χώρο στα μπαγκάζια σας για την περίφημη, κανελάτη συριανή λούζα και τα μαραθολουκάνικα από τα κρεοπωλεία Σαλιμπάκι και Ρουσσουνέλου, αλλά και για Σαν Μιχάλη και γραβιέρες της Τυροσύρας και του Ζωζεφίνου. 

Πηγή: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ