“…Ο Κώστας –ντόπιος επιχειρηματίας και παθιασμένος ιδιοκτήτης του παντοπωλείου ΠΡΕΚΑΣ– μας έχει κανονίσει ένα μεσημεριανό γεύμα σε στυλ «πικνίκ» (πληθωρικό γλέντι) στο σπίτι του, μαγειρεμένο σε συνεργασία με τον Head Chef του Aristide Hotel , Πέτρο Μπραϊκίδη .

Ψήνουν αρνί και κουνουπίδι στη σχάρα σε ανοιχτή φωτιά, μαζεύουν φρέσκιες αγκινάρες από τον κήπο και τις αλατίζουν στο τραπέζι μας με ροδοπέταλα. Είναι όλα ονειρεμένα, και στο τέλος χρειαζόμαστε όλοι έναν υπνάκο…”

Η δημοσιογράφος και φωτογράφος Athina Kontos του βρετανικού House and Garden περιγράφει με γλαφυρότητα την εμπειρία της από τη Σύρο και το Aristide Hotel όπου διέμεινε, συμπεραίνοντας πως παρότι η Σύρος ίσως δέχεται λιγότερους ταξιδιώτες από άλλα Κυκλαδονήσια, σίγουρα ξέρει πώς να τους υποδεχτεί !

Για να διαβάσετε ολόκληρο το αφιέρωμα, κλικ εδώ